20 лучших сортов и гибридов баклажанов для теплицы

Баклажанами на грядке уже никого не удивишь. С появлением новых сортов – продуктивных, устойчивых к непогоде и болезням – выращивать эту теплолюбивую культуру можно даже в северных регионах. Секрет успеха – посадка в теплицу и правильный выбор сорта.

Важные Дела на этой неделе

Южное Подмосковье, 49 неделя

Картофель Обновить приманки и мышеловки в погребе Лук Перебрать лук в хранилище, отбраковать высохшие или мягкие экземпляры Клубника Набросать снег на гряды Сад Расставить опоры под ветки, растущие под острым углом

Назначение

Урожайность

Масса плода (г) Созревание (дни) Цвет мякоти

7,5 250-400 110-120 Желтовато-белая

Баклажан Багира

Этот сорт отличают скороплодность и небольшие, компактные кустики с обильным количеством листвы. Плоды овальные, темно-фиолетовые с глянцевым блеском. Мякоть практически не горчит, а вкус радует насыщенностью и глубиной. Спелые плоды отлично хранятся и долго не теряют товарный вид.

Кусты этого сорта выращивают по малообъемной технологии (выращивание в небольших емкостях, где в качестве субстрата используется торф, вермикулит и т.д.), поэтому он рекомендован для небольших тепличных хозяйств.  Высокая урожайность и устойчивость к различным заболеваниям – еще два веских аргумента к положительным отзывам о сорте.

Назначение	Урожайность	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	10-12	280-350	100-110	Зеленовато-белая

Баклажан Байкал F1

Куст этого среднеспелого гибрида вырастает до внушительных размеров, достигая 1,2 м в высоту. Растение рекомендовано для выращивания втеплицах всех видов. Плоды грушевидной формы, средних размеров, темно-фиолетовой окраски с глянцевой поверхностью. Мякоть средней плотности без горечи.

Из плодов получается отличная икра, их маринуют, солят, тушат и жарят. Баклажаны Байкал F1 довольно устойчивы к различным болезням и при этом неприхотливы в выращивании.

Назначение	Урожайность	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	6-8	320-350	100-110	Зеленоватая

Баклажан Балагур

У баклажанов этого сорта необычный вид плодоношения – кистевой. На одной кисти формируется до 4-6 плодов, а с одного куста можно собрать от 50 до 100 плодов. Нестандартный тип созревания обусловил и необычную форму плодов – они вытянутые, овальные, ярко-лилового «кислотного» цвета. Кожура у них довольно тонкая, а мякоть обладает хорошим вкусом.

Для теплицы сорт подходит идеально – в высоту кусты не превышают 1,3 м. Растения отлично противостоят вирусу табачной мозаики и многим другим болезням.

Назначение	Урожайность	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	6-8	80-130	85-100	Белая

Баклажан Барон F1

Барон F1 – среднеспелый гибрид, предназначенный для выращивания в пленочных теплицах. Растение среднерослое, высотой около 70-80 см и диаметром 65 см. На 1 кв.м следует размещать не более шести кустов, располагая растения на расстоянии 40 см друг от друга – в ряду и 60 см – между рядами. При формировании производитель рекомендует удалять все боковые побеги и листья до первой развилки и оставлять три основных стебля. С середины лета нужно удалять все мелкие завязи и цветы, оставляя лишь 5-6 крупных завязей.

Плоды удлиненно-цилиндрической формы, с темно-фиолетовой глянцевой поверхностью. Средняя длина – 16-22 см, диаметр – около 7 см. Мякоть средней плотности, желтовато-белого цвета. Вкус отличный, без горечи.

Гибрид Барон F1 устойчив ко многим заболеваниям пасленовых, «не боится» жары. Плоды хорошо хранятся и переносят транспортировку.

Назначение	Урожайность	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	2,8-3,1 кг с куста	300-350	100	Желтовато-белая

Баклажан Бегемот F1

Бегемот F1 – среднеспелый гибрид для пленочных и остекленных теплиц. Растение мощное, сильнорослое. Под пленочным укрытием его высота колеблется от 70 см до 1,5 м, в стеклянных – кусты могут достигать и 2,5 м. Требуются опора и подвязка. При формировании производитель рекомендует удалять все боковые побеги и листья до первой развилки. Схема посадки – 40×60 см.

Гибрид высокоурожайный. Объем урожая зависит от условий выращивания: в среднем он составляет 3 кг с одного растения, однако при соблюдении всех правил агротехники может достигать и 6 кг.

Плоды удлиненные, грушевидной формы. Длина – 14-18 см, диаметр – от 4,5 до 8 см. Кожица темно-фиолетовая, с сильным блеском. Мякоть средней плотности, светлая, обладает отличными вкусовыми качествами. Горький привкус отсутствует, что позволяет использовать баклажаны в пищу не только после термической обработки, но и в свежем виде.

Гибрид Бегемот F1 устойчив к вирусу табачной мозаики, мало подвержен грибковым заболеваниям.

Назначение	Урожайность	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	1,8-2,5 с куста	250-350	100-110	Желтовато-белая

Баклажан Бибо F1

Универсальный раннеспелый гибрид с отличной продуктивностью – плод совместной работы американских и голландских селекционеров. Благодаря высокой стрессоустойчивости подходит для посадки не только в парниках и теплицах, но и в открытом грунте (в южных регионах). Стойкость к погодным факторам и грибковым болезням, способность адаптироваться к разным почвам, долгое стабильное плодоношение и необычная окраска делают этот гибрид желанным гостем на любой грядке.

Кусты среднерослые, полураскидистые, достигают максимальной высоты 85 см, при этом нуждаются в подвязке, т.к. увесистые плоды тянут ветви вниз. Стебли с легким опушением покрыты небольшими зелеными листьями с волнистым краем, чашка плода шиповатая. Растения устойчивы к вирусу табачной мозаики и фузариозу.

Урожайность гибрида составляет 5-6 кг/кв.м. Выровненные овальные плоды с глянцевой кожицей готовы к сбору спустя 80-90 дней после высадки в грунт. Средняя масса плода – 190-210 г, однако бывают экземпляры и до 400 г весом.

Мякоть у Бибо F1 белая с легким зеленоватым оттенком, обладает нежным десертным вкусом, абсолютно лишена горечи. Овощ идеально подходит для приготовления салатов, горячих блюд, зимних заготовок и даже чипсов.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	5-6	190-210	80-90	Зеленовато-белая

Баклажан Городовой F1

Крупные и мощные раскидистые кусты этого растения никого не оставят равнодушными. Они достигают 3 м в высоту и радуют крупными плодами цилиндрической формы и темно-фиолетовой окраски. Мякоть плотная, при тушении и жарке не разваривается. Чтобы получить такие крупные плоды, нужно запастись терпением, ведь гибрид относится к поздним. Зато и хранятся спелые баклажаны довольно долго, и «не боятся» транспортировки.

Гибрид устойчив к вирусу табачной мозаики и некоторым другим болезням, особенно если вы не нарушаете агротехники и высаживаете растения в теплицу.

Назначение	Урожайность	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	7-8	400-500	120-135	Зеленоватая

Баклажан Король рынка F1

Этот гибрид со звучным названием выведен российскими агрономами на основе родительских сортов Принц и Мечта огородника: от первого Король рынка F1 взял невосприимчивость к болезням, а от второго – устойчивость к холоду. Компактные полураскидистые кусты вырастают до 50-60 см в открытом грунте и до 90-100 см – в парниках и теплицах.

Мощный центральный стебель с выраженным опушением покрыт густой темно-зеленой листвой с фиолетовыми прожилками, чашки плодов бесшипные. Растения цветут ярко-лиловыми цветками среднего размера, из которых формируются плоды удлиненной формы – до 10 на каждом кусте.

Гибрид относится к крупноплодным: масса одного баклажана составляет в среднем 200-250 г, длина – от 20 до 25 см, а диаметр – 5-6 см. Поверхность плода гладкая, глянцевая, темно-фиолетового, почти черного оттенка. Кожица тонкая, но прочная, что обеспечивает хорошую лежкость (до 2-х месяцев при температуре 6-8°C) и транспортабельность.

Урожайность гибрида зависит от условий произрастания и агротехники: при удачном раскладе с одного куста можно собрать до 10 кг плодов, средний же показатель – 5-6 кг/кв.м.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	5-6	200-250	100-110	Желтовато-салатовая

Баклажан Максик F1

Максик F1 – раннеспелый гибрид, который в средней полосе рекомендуется выращивать в теплицах любого типа. В более южных регионах возможна посадка в открытый грунт. Растение полуштамбовое, довольно компактное. Высота под укрытием превышает 90 см. Гибрид высокоурожайный, однако количество плодов зависит от места произрастания. При выращивании в открытом грунте удается собрать не более 8-9 кг с 1 кв.м, а вот на такой же площади в теплице урожай часто переваливает за 10 кг.

Плоды удлиненные, цилиндрической формы. Средняя масса баклажана – около 200 г, длина – до 25 см. Шипы на чашечке либо вообще отсутствуют, либо есть в совсем малом количестве. Кожица гладкая, глянцевая, темно-фиолетового цвета. Мякоть светлая, плотная, совершенно не горчит, семян немного. Вкусовые качества баклажанов отличные. Плоды лежкие и транспортабельные, используются для любых видов кулинарной обработки.

Гибрид Максик F1 устойчив к вирусам табачной и огуречной мозаики. Легко переносит перепады температур и засоленность почвы. 

Назначение	Урожайность	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	8-10	180-250	90-100	Зеленовато-белая

Баклажан Матросик

Баклажаны этого сорта представляют собой компактные полураскидистые кустики высотой до 75 см с крепкими стеблями и темно-зелеными листьями. Рекомендованы для выращивания в теплицах и парниках, а в теплом климате могут расти и в открытом грунте.

Свое название Матросик получил за необычную окраску плодов – белые полоски на лиловом фоне. Плоды овально-грушевидной формы длиной около 17 см и массой до 150 г созревают спустя 111-115 дней после высадки (в теплицах срок созревания уменьшается). Мякоть белая, средней плотности, без горечи. Кожица плотная, что позволяет без потерь перевозить урожай.

Огородники ценят сорт не только за красоту и отличные вкусовые качества, но и за высокую устойчивость к перепадам температур и ряду заболеваний (например, вертициллезному увяданию).

Высаживать кусты рекомендуется по схеме 40×70 см, при выращивании в теплице обязательно проветривать для предотвращения грибковых инфекций. Повысить урожайность можно при помощи пасынкования и формировки куста.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	5	100-150	111-115	Белая

Баклажан Пеликан F1

Пеликан F1 – гибрид со средними сроками созревания, который в средней полосе рекомендуется выращивать под пленочным укрытием; в более теплых регионах возможна посадка и в открытый грунт. Кусты мощные, высотой 1,2-1,8 м. Необходимы подвязка и опора.

Плоды цилиндрической формы или слегка изогнутые, выровненные. Шипы на чашечках отсутствуют, что облегчает сбор урожая. Баклажаны небольших размеров: длина – 16-17 см, диаметр – 4-5 см. Средняя масса около 100 г, однако некоторые экземпляры могут дорасти и до 250 г. Отличительная черта гибрида Пеликан F1 – окраска плодов: они молочно-белые, что для этого овоща нетипично. Кожица матовая. Мякоть белая, средней плотности, нежная. Вкусовые качества отличные, горечь отсутствует. Плоды лежкие, выдерживают длительные перевозки.

Пеликан F1 устойчив ко многим заболеваниям пасленовых.

Назначение	Урожайность	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	7,4-7,5	90-135	116-120	Белая

Баклажан Полосатая семейка

Главная «прелесть» баклажанов этого сорта – в их экзотической внешности: как понятно из названия, плоды полосатые – сиренево-белые. Растения стойко переносят жару и не сбрасывают завязей при высоких температурах – отличный выбор для посадки в теплицах средней полосы и на открытых грядках южных широт. К списку достоинств отнесем также сладковатый нежный вкус плодов совершенно без горечи.

Кусты вырастают до 120 см высотой и нуждаются в подвязке. Тип плодоношения у Полосатой семейки необычный – пучковый, плоды завязываются кистями по 2-4 шт. От высадки рассады в грунт до сбора урожая проходит в среднем 90 дней. При правильной агротехнике и благоприятных условиях роста урожайность сорта может достигать 7-8 кг/кв.м. Средняя масса плода составляет 200 г, а длина созревших баклажанов – около 20 см. Мякоть белоснежная, с малым количеством семян.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	7-8	200	85-95	Белая

Баклажан Соломон

Соломон – раннеспелый сорт баклажана, который предназначен для культивирования в пленочных и остекленных теплицах. Растение сильнорослое. Высота зависит от места произрастания: в весенних теплицах она обычно не превышает 1,5 м, а вот в обогреваемых куст вполне может достигнуть 2,5 м. Необходимы опора и подвязка. При формировании растения производители рекомендуют оставлять не более двух стеблей. На 1 кв.м следует сажать не более двух кустов.

Плоды овально-грушевидной формы, очень крупные. Средняя длина – 20-27 см, диаметр – 17-19 см. Поражает масса плодов: при соблюдении всех правил агротехники удается вырастить баклажаны, которые весят более 1 кг каждый! Удивляет и урожайность сорта: она стабильно высокая и нередко превышает 16 кг/кв.м. Период плодоношения длительный.

Кожица у плодов глянцевая, традиционного для баклажанов темно-фиолетового цвета. Чашечка зеленая, шипы отсутствуют. Мякоть плотная, светлая, обладает прекрасным вкусом. Плоды хороши как в свежем, так и в переработанном виде.

Сорт Соломон устойчив к вирусу табачной мозаики.

Назначение	Урожайность	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	14,2-16,3	650-1100	100-120	Зеленовато-белая

Баклажан Софья

Этот позднеспелый сорт любят за то, что ему одинаково комфортно везде – и в открытом грунте, и под пленочным укрытием, и в теплице. Идеально подходит для владельцев небольших участков. Кусты полураскидистые, невысокие, усыпаны крупными толстыми плодами грушевидной формы и черно-фиолетового цвета. Растения отлично переносят неблагоприятные погодные условия. Мякоть плотная и без горечи. Устойчивость к болезням невысокая, поэтому требуются профилактические опрыскивания и надлежащий уход.

Назначение	Урожайность	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	7,5-8	700-900	135-150	Белая

Баклажан Фабина F1

Ультраранний гибрид баклажана, предназначенный для выращивания в теплице. Кусты полураскидистые, средней высоты. Плоды цилиндрические, темно-фиолетового цвета с ярким глянцевым блеском. Они вырастают не слишком крупными, зато обладают характерным грибным вкусом, что позволяет готовить из них множество интересных блюд, в том числе кавказских.

Плоды хорошо хранятся и не теряют качеств на протяжении длительного времени. Гибрид довольно устойчив ко многим болезням (особенно к вертициллезу), растениям не страшен паутинный клещ.

Назначение	Урожайность	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	5-7	180-210	70-90	Беловато-зеленая

Баклажан Фиолетовое чудо F1

Один из самых известных и распространенных гибридов, который полюбился дачникам за свою универсальность. Растение прекрасно чувствует себя как в открытом грунте, так и в теплице. Что удивительно, на всех этапах роста кусты и стебель маловосприимчивы к продолжительности светового дня и солнечному свету, что позволяет выращивать их в районах крайнего Севера и Сибири.

Плоды темно-фиолетового цвета, вытянутой веретенообразной формы, с гладкой и блестящей кожицей. Горечь в мякоти отсутствует, поэтому баклажаны Фиолетовое чудо годятся для любых видов переработки. Устойчивость растения к болезням средняя, зато комплексная (сразу ко многим инфекциям).

Назначение	Урожайность	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	6-8	250-300	95-100	Зеленовато-белая

Баклажан Черный красавец

Среднеспелый высокоурожайный сорт, который уважают все владельцы теплиц. Растение компактное, всходы появляются активно и дружно. Плоды, расположенные в нижней его части, обладают редкой особенностью – созревают вне зависимости от погодных условий и даже при небольшом количестве солнца. Они цилиндрические, с окраской, которая может меняться от темно-фиолетовой до почти черной. Поверхность плодов гладкая, с глянцевым блеском. Мякоть нежная и вкусная. Сорт устойчив к болезням культуры.

Назначение	Урожайность	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	10-12	200-250	110-115	Светло-зеленая

Баклажан Черная луна

Сорт среднеспелый с небольшими кустиками и плотными широкими плодами, которые слегка вытягиваются по мере созревания. Баклажаны обычно темно-фиолетовой окраски, с искрящимся глянцевым блеском. Мякоть практически не горчит, обладает хорошими вкусовыми качествами. Поэтому плоды этого сорта пользуются заслуженной популярностью у домохозяек и приверженцев здорового питания. Кустам требуется много света и влаги, но при соблюдении этих условий им не страшны никакие болезни.

Назначение	Урожайность	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
				Темно-белая

Баклажан Эпик F1

Этот гибрид голландской селекции отлично показал себя при выращивании в теплицах, а в южных регионах его можно высаживать и в открытый грунт. Крепкие раскидистые полуштамбовые кусты с опушенными стеблями достигают 1 м в высоту и требуют подвязки. Цветочные чашки без шипов. Растения устойчивы к вирусу табачной мозаики.

Гибрид относится к раннеспелым – время от высадки рассады в грунт до сбора первых плодов составляет 65 дней. Начало плодоношения выпадает примерно на середину лета, снимать созревшие баклажаны рекомендуется раз в неделю.

Урожайность гибрида Эпик F1 высокая – с 1 кв.м можно собрать 6 кг довольно крупных плодов массой до 300 г. Баклажаны цилиндрической формы длиной около 22 см, диаметром до 10 см. Кожица глянцевая, традиционного темно-фиолетового оттенка, мякоть плотная, белая, без горечи и почти без семян. Урожай может храниться в прохладном помещении до 30 дней и хорошо переносит транспортировку.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	6	300	65	Белая

Наша подборка получилась внушительной – наверняка вы сможете выбрать из нее несколько сортов или гибридов, показавшихся наиболее перспективными. А чтобы задумка увенчалась успехом, вам осталось лишь узнать о тонкостях выращивания рассады баклажанов и главных принципах агротехники. Не поленитесь также заглянуть в Лунный календарь. Удачи в новом сезоне!