Критерии выбора посуды для приготовления на плите

Для здорового образа жизни важно не только употребление качественных продуктов, но и их правильное приготовление. Для организации процесса следует правильно выбрать посуду. Нужно определиться с материалом изготовления и типом покрытия. Посуда для приготовления на плите на плите https://www.posuda.ru/catalog/prigotovlenie/posuda_dlya_prigotovleniya_na_plite/ представлена широким ассортиментом. Поэтому удастся купить наборы, отдельные кастрюли и другие полезные приспособления.

Как выбрать посуду по материалу

Для изготовления посуды используется:

1. Нержавеющая сталь, из которой получаются универсальные конструкции. Но важно выбирать посуду без вредных примесей, поэтому стоит искать маркировку 18/10. Это показывает оптимальное процентное соотношение хрома и никеля.
2. Алюминия. Посуда получается практичной, легкой и устойчивой к повреждениям. Но и ее необходимо выбирать по наличию сертификата безопасности.
3. Чугун. Посуда хорошо известная бабушкам не теряет актуальности. В основном из чугуна изготавливают сковороды, которые идеально подходят для приготовления блинчиков, оладий. В чугунной посуде еще хорошо получаются мясные и овощные рагу. Минусом изделий является сложный уход и большой вес.

Виды и особенности покрытий посуды

От типа покрытия зависит вкус блюд и качество их приготовления. Посуда с современной эмалью устойчива к воздействию соли и кислот, высокой температуре. Широкий ассортимент и доступная цена — причины популярности. Но посуду нельзя мыть в посудомоечной машине, а с поверхности не удаляются загрязнения абразивными средствами.

Керамическое покрытие экологично и безопасно, эстетично смотрится. Но привлекательность быстро потеряется из-за неправильного ухода.

Покрытию тефлон не страшны соленые, кислые и маринованные продукты. Но посуду с ним рекомендуют использовать не дольше 36 месяцев. Изделия с мраморным покрытием варьируются по стоимости от самых доступных до высоких. Самой надежной признана посуда с титановым, гранитным или алмазным покрытием. Но она не сочетается с индукционными плитами.

С чем проблем не возникнет, так это выбор  по дизайну. Посуда представлена широким ассортиментом.