Блог по строительству и недвижимости

Освежающие пивные коктейли для необычных посиделок с друзьями

Традиция пивоварения на планете насчитывает тысячи лет. Только представьте себе – аналоги этого напитка существовали еще в палеолите, то есть в новокаменном веке! Есть даже теория, что злаковые когда-то были окультурены в первую очередь именно ради производства алкогольных напитков, а не хлеба. Ячменное, кукурузное, ржаное, рисовое и даже овощное – сортов и видов пива на сегодняшний день известно тысячи, и различаться по вкусу, крепости, цвету и аромату они могут порой кардинально. Но самые продвинутые гурманы и на этом не останавливаются – для тех, кому уже «неинтересно» пить пиво само по себе, придуманы десятки видов слабо-, крепко- и даже безалкогольных коктейлей на его основе.

Никогда о таких не слышали или знаете только печально знаменитый «ёрш»? А они есть, причем в разных странах мира существуют свои любимые – например, темные сорта пива часто миксуют с насыщенными ягодными соками или с томатным соком, светлые – с цитрусовыми, добавляют в различных пропорциях крепкий алкоголь, реже – винные напитки и так далее…

И мы предлагаем вам записать рецепты таких пивных коктейлей, вдруг на дружеской вечеринке вы решите удивить компанию своих друзей чем-нибудь совсем уж необычным!

Panaché (Панаше)

Классический старинный европейский коктейль, которому более 130 лет, до сих пор популярный по всему миру.

Вам понадобятся: 120 мл пива, 120 мл лимонада или содовой (можно заменить любой светлой «шипучкой» со вкусом цитруса типа Sprite или Almdudler).

Приготовление. В пивной бокал сперва налейте лимонад, а затем сверху долейте пивом, чтобы образовалась невысокая пенная шапка.

По желанию украсьте долькой любого цитрусового.

Существуют варианты этого коктейля с темным горьким или со светлым легким пивом. К тому же вкус может варьироваться, в зависимости от вкуса добавленной газировки. А еще газировку и вовсе можно заменить негазированным напитком. В разных странах существуют и собственные названия этого коктейля – Shandy (шэнди) в Великобритании, Radler (Радлер) в Германии, Monaco (Монако) во Франции и т.д.

Shandygaff (Шендигафф)

Освежающие пивные коктейли для необычных посиделок с друзьями

Пиво плюс пиво – а как вам такое сочетание? Придумали в Британии. Рассказывают, что этот легкий коктейль обладает неимоверно освежающим эффектом.

Вам понадобятся: 120 мл светлого пива, 120 мл имбирного эля.

Приготовление. Просто смешайте в бокале два вида охлажденного пива.

Michelada (Мичелада)

Освежающие пивные коктейли для необычных посиделок с друзьями

Это традиционный острый пивной коктейль родом из Мексики – латиноамериканская версия классической «Кровавой Мэри». Говорят, его любил сам Хемингуэй.

Вам понадобятся: 180 мл светлого пива (в идеале мексиканского – Corona Light, Special Modela), 100 мл томатного сока, 1 ч.л. лаймового сока, 1 ч.л. вустерского соуса, 1 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. острого перечного соуса табаско, соль, молотый перец чили.

Приготовление. Края пивного бокала предварительно смочите водой и украсьте смесью соли и перца чили.

В самом бокале смешайте соусы с соком лайма и томата. Сверху аккуратно налейте пиво, не смешивая и не взбалтывая. Можно добавить кубики льда.

Подавайте с чипсами начос и дольками лайма. Существует вариант украшения бокала отварными креветками.

Queen Mary (Королева Мэри)

Освежающие пивные коктейли для необычных посиделок с друзьями

Еще одна Мэри – на этот раз с ягодным вкусом. Придумали американцы.

Вам понадобятся: 250 мл пива, 4 ч.л. сиропа Гренадин, консервированные ягоды вишни.

Приготовление. Сироп налейте на дно пивного бокала, а затем доверху наполните его пивом так, чтобы образовалась высокая розовая шапка пены. Для красоты бросьте в бокал консервированные вишни.

Badger (Барсук)

Освежающие пивные коктейли для необычных посиделок с друзьями

Если неудобно подавать «народный ёрш» в интеллигентной компании, приготовьте его аристократическую версию.

Вам понадобятся: 200 мл пива Guinness, 50 мл водки Smirnoff Ice.

Приготовление. На дно пивного бокала налейте порцию водки, а затем доверху наполните бокал пивом.

U-Boot (Подводная лодка)

Освежающие пивные коктейли для необычных посиделок с друзьями

Практически то же, что и в предыдущем варианте (пиво + крепкий алкоголь), но отличается эффектной подачей.

Вам понадобятся: 200 мл светлого пива (в оригинале – лагер), 50 мл водки, джина, корна, шнапса, текилы, виски, соджу, сакэ или егермейстера.

Приготовление. Крепкий алкоголь налейте в стопку, пиво – в высокий пивной бокал.

Стопку быстро опустите в бокал с пивом и выпивайте залпом, пока не осела пена. Особым шиком считается после этого громко звякнуть пустой стопкой в стакане под аплодисменты окружающих и передать емкости бармену для приготовления новой порции.

Читать также:  Летнее черенкование хвойных: пошаговый мастер-класс

В разных странах подобный коктейль может называться Boilermaker (Бойлермейкер, Подводная лодка), Ubåt (Подводная лодка), υποβρύχιο (Иповрихио, Подводная лодка), Podmornica (Подморница), Submarino (Субмарина), Poktan-ju (Поктандзю, Глубинная бомба), Котельщик, Водолаз и т.д. В большинстве случаев, как видите, наименование так или иначе связано с пребыванием под водой. И только голландцы отличились – у них этот коктейль именуется Kopstootje («удар головой»).

Irish Car Bomb (Ирландская автобомба)

Освежающие пивные коктейли для необычных посиделок с друзьями

Пробовали ли вы когда-нибудь смешивать крепкое пиво со сливочным ликером? И виски не забудьте, ага.

Вам понадобятся: 200 мл темного пива (стаут), 30 мл ирландского виски, 30 мл сливочного ликера Baileys Irish Cream.

Приготовление. В пивной бокал налейте стаут. В стопку – виски, а затем поверх него аккуратно сливочный ликер.

Затем стопка быстро опускается в стакан со стаутом и все вместе так же быстро выпивается, пока ликер не свернулся.

Если у вас в друзьях есть настоящие ирландцы, не стоит подавать им этот коктейль, или хотя бы переименуйте его в процессе, как делают во многих барах (Dublin Drop, Irish Slammer) – там все очень сложно из-за неоднозначности названия и друзья-ирландцы могут обидеться.

Snakebite (Укус змеи)

Освежающие пивные коктейли для необычных посиделок с друзьями

Помимо крепкого алкоголя, пиво можно миксовать и с другими «градусными» напитками, например, с сидром – по крайней мере так считают англичане.

Вам понадобятся: 150 мл темного пива (лагер или стаут), 150 мл яблочного сидра.

Приготовление. Налейте в пивной бокал сперва сидр, затем аккуратно сверху – пиво до образования невысокой шапки пены.

Этот же коктейль с добавлением ложки черносмородинного ликера называется Diesel (Дизель).

Cherry Pie (Вишневый пирог)

Освежающие пивные коктейли для необычных посиделок с друзьями

Нет-нет, мы сейчас не о бисквитном десерте, речь – о пивном коктейле Cherry Pie.

Вам понадобятся: 400 мл светлого пива, 30 мл виски (бурбон), 70 мл вишневого сока, 20 мл вишневого сиропа.

Приготовление. В большой бокал положите кубики льда, затем налейте сок, сироп и виски. Хорошо перемешайте, сверху добавьте пиво, украсьте вишенками.

Black Velvet (Черный вельвет)

Освежающие пивные коктейли для необычных посиделок с друзьями

Всем шампанского! С пивом… На самом деле это известный коктейль, который придумали французы около ста лет тому назад.

Вам понадобятся: 120 мл темного пива (стаут), 120 мл шампанского брют или полусухого (можно заменить любимым игристым вином).

Приготовление. В высокий бокал для шампанского (форма – тюльпан) налейте первым слоем пиво, а вторым (тонкой струйкой, чтобы не сильно пенилось) – охлажденное игристое вино. Некоторые добавляют еще чайную ложку ягодного или травяного ликера (например, Бенедектин).

Подавайте по желанию с соломинкой для питья.

Guinness Float (Гиннесс флоут)

Освежающие пивные коктейли для необычных посиделок с друзьями

«Недетское» мороженое.

Вам понадобятся: 250 мл темного пива (стаут, лучше Guinness), 75 г ванильного или шоколадного пломбира, 1 ст.л. шоколадного соуса.

Приготовление. В пивной бокал выложите друг на друга два шарика мороженого, сверху добавьте шоколадный соус, аккуратно залейте пивом.

Mexican Mule (Мексиканский мул)

Освежающие пивные коктейли для необычных посиделок с друзьями

Не смотрите на кажущуюся золотую воздушность этого коктейля, впечатление от дегустации – отражено в названии.

Вам понадобятся: 100 мл имбирного пива, 50 мл серебряной текилы, 20 мл сахарного сиропа, 15 мл сока лайма, 30 г корня имбиря, половина небольшого апельсина.

Приготовление. Натрите имбирь или порежьте его тонкими слайсами. Половинку апельсина разрежьте пополам.

Выдавите сок четвертинки апельсина в емкость с имбирем и все тщательно раздавите-разотрите (лучше делать это в шейкере).

Наполните шейкер льдом почти доверху, добавьте текилу, лаймовый сок и сахарный сироп, все вместе тщательно взбейте.

Перелейте через ситечко в высокий бокал, долейте доверху имбирным пивом, аккуратно размешайте ложкой.

Украсьте бокал по желанию долькой или лентой цедры апельсина и кусочком корня имбиря.

Существует «российский» вариант этого коктейля – Московский мул. Как понимаете, текилу там заменяют водкой, лаймовый сок – лимонным, а имбирь почему-то – ежевикой и мятой.

Даже если вы поклонник «чистого» пива – хотя бы раз стоит попробовать что-нибудь новенькое, ведь пивные коктейли существуют, как говорится, на любой вкус и цвет. Конечно, можно попытаться отыскать подобный напиток в магазине – многие производители, шагая в ногу со временем, уже наладили промышленный выпуск таких коктейлей на основе пива, но, согласитесь, гораздо веселее и интереснее миксовать разнообразные ингредиенты вместе с друзьями прямо на вечеринке!

Комментарии закрыты.