ТОП-15 самых сладких сортов и гибридов свеклы

Сорта и гибриды обыкновенной свеклы, также известной как бурак или буряк, различаются по многим параметрам. И среди них есть давно зарекомендовавшие себя разновидности, полученные по итогам длительной селекции. Сегодня речь пойдет о самой сладкой свекле. Свекла – не самый популярный, но все равно необходимый в домашней кулинарии корнеплод. Из него готовят разные кушанья – салаты, супы и заправку для них, вегетарианские блюда, а также добавляют в консервацию на зиму. Свекольный сок полезен для здоровья, а еще из этого корнеплода даже готовят варенье. Сорта и гибриды свеклы, о которых пойдет речь, позволят вам сократить количество сахара в блюдах, куда вы их добавите.

Бордо 237  

Один из самых популярных и изученных среднеспелых сортов, был выведен в 1943 году. Относится к теплолюбивым и требователен к освещению, но при этом отличается засухоустойчивостью. Корнеплоды бывают округлыми и плоскоокруглыми, с нежной мякотью густого бордового цвета. Такая свекла долго хранится, не теряя вкусовых качеств. Сорт устойчив к болезням, изредка подвержен заражению церкоспорозом и пероноспорозом.

Назначение	Диаметр корнеплодов (см)	Масса свеклы (г)	Период от всходов до технической спелости (дней)	Урожайность (кг/кв.м)
	12-15	260-500	60-110	4-8

Браво

Один из самых урожайных, неприхотливых, вкусных и лежких сортов. Устойчив к разным погодным условиям. Корнеплоды округлые, гладкие, темно-красного цвета, с небольшой головкой. Мякоть светло-бордовая, без кольцеватости, плотная и сочная. Всходит до 98% посеянных семян. Устойчивость растения к церкоспорозу и поражению свекловичной блошкой – ниже средней.

Назначение	Диаметр корнеплодов (см)	Масса свеклы (г)	Период от всходов до технической спелости (дней)	Урожайность (кг/кв.м)
	13-16	250-680	70-100	3-7

Валента

Среднеспелый высокоурожайный сорт. Корнеплоды темно-красные, гладкие и чистые. Мякоть сочная и нежная, со слабовыраженными кольцами. Спелые корнеплоды легко выдергиваются из почвы. Вкус десертный. В свекле содержится большое количество витаминов группы В и PP. Растение выдерживает сильные холода, но теряет часть урожая. Корнеплоды можно хранить длительное время.

Назначение	Диаметр корнеплодов (см)	Масса свеклы (г)	Период от всходов до технической спелости (дней)	Урожайность (кг/кв.м)
	12-15	175-330	90-120	4-8

Деликатесная

Раннеспелый сорт длительного хранения. Корнеплоды округлые, с гладкой поверхностью. Мякоть темно-красная с бордовым оттенком, без колец, сочная и нежная. Вкусовые качества отличные. Свеклу рекомендуется использовать в свежем виде, а также для консервирования и хранения. Сорт устойчив к гнили.

Назначение	Диаметр корнеплодов (см)	Масса свеклы (г)	Период от всходов до технической спелости (дней)	Урожайность (кг/кв.м)
	8-12	300-400	90-100	5-8

Детройт

Сорт среднеспелый. Корнеплоды правильной округлой формы, с гладкой кожицей и коротким тонким корнем. Мякоть насыщенного бордового цвета, без светлых колец, сочная, плотная и однородная по текстуре. Растения устойчивы к неблагоприятным природным факторам, в том числе к возвратным весенним заморозкам. Свекла отличается хорошей транспортабельностью и лежкостью.

Назначение	Диаметр корнеплодов (см)	Масса свеклы (г)	Период от всходов до технической спелости (дней)
	12-15	110-300	85-105	9-10

Египетская плоская

Среднеспелый высокоурожайный сорт. Корнеплоды плоскоокруглой формы, сильно сплюснуты по сторонам. Корень длинный, средней толщины. Поверхность свеклы гладкая, цвет темно-красный. Мякоть сочная, в меру плотная, приятного вкуса. Ее цвет варьируется от розового до красного или даже с фиолетовым оттенком. Кольца незаметны, белые прожилки отсутствуют. Свекла отличается высокой транспортабельностью и лежкостью.

Назначение	Диаметр корнеплодов (см)	Масса свеклы (г)	Период от всходов до технической спелости (дней)
	12-14	200-500	100-120	5-8,5

Ларка

Сорт отличается ровными, округлыми выровненными плодами темно-красного цвета и яркой мякотью со слабовыраженными кольцами. Корнеплоды характеризуются высокой транспортабельностью и лежкостью, устойчивы к цветушности и стрелкованию. Хорошо выводят радионуклиды из организма. Отлично переносят засуху и жару.

Назначение	Диаметр корнеплодов (см)	Масса свеклы (г)	Период от всходов до технической спелости (дней)
	10-12	300-400	90-110	2-6,5

Мона

Сорт с корнеплодами цилиндрической формы темно-красного цвета. Мякоть так же темно-красная, сочная, без грубых волокон. Кольца выражены слабо. Растению не нужно дополнительное прореживание в период выращивания. При правильном уходе показывает устойчивость к основным заболеваниям культуры. При этом сорт неприхотлив в выращивании.

Назначение	Диаметр корнеплодов (см)	Масса свеклы (г)	Период от всходов до технической спелости (дней)
	10-13	200-330	75-100	5,5-7

Мулатка

Всходы этого сорта хорошо переносят возвратные заморозки. Подросшие корнеплоды имеют правильную круглую форму и по мере созревания приобретают насыщенную темно-бордовую окраску. Мякоть отличается хорошими вкусовыми качествами и отсутствием колец. Свекла устойчива к резким перепадам температуры. Сорт характеризуется хорошей лежкостью, но лучше всего корнеплоды хранятся в зимние месяцы.

Назначение	Диаметр корнеплодов (см)	Масса свеклы (г)	Период от всходов до технической спелости (дней)
	10-12	180-360	125-130	3,5-6

Несравненная А463

Корнеплоды этого сорта плоские, иногда округло-плоские, выровненные, с темно-бордовой кожицей, которая ближе к розетке имеет серую окраску. Плод отличается темно-красной однородной сочной мякотью нежной консистенции и черноватыми кольцами. Сорт устойчив к церкоспорозу, стрелкованию и цветушности. Холодостойкий. Хорошо хранится на протяжении нескольких месяцев.

Назначение	Диаметр корнеплодов (см)	Масса свеклы (г)	Период от всходов до технической спелости (дней)
	8-10	170-360	70-100	3-6

Пабло F1

Среднеранний гибрид с тонкой кожицей и небольшим хвостиком. Корнеплоды округлые, выровненные, темно-красные. Мякоть на срезе ярко-красная, без кольцевых делений. Растения прекрасно чувствуют себя в холодных регионах и могут храниться всю зиму. Свекла устойчива к стрелкованию и основным заболеваниям. Обладает отличной транспортабельностью и лежкостью плодов.

Назначение	Диаметр корнеплодов (см)	Масса свеклы (г)	Период от всходов до технической спелости (дней)
	10-15	125-450	60-100	6-7

Рокет F1

Гибрид относится к среднеспелым и используется как для переработки, так и для высокой кухни. Корнеплоды цилиндрические, вытянутые, темно-красные, с гладкой, почти глянцевой поверхностью. Окраска интенсивная и равномерная. Цвет мякоти близок к фиолетовому, кольца отсутствуют. Вкусовые качества отменные. Урожайность и лежкость корнеплодов высокая.

Назначение	Диаметр корнеплодов (см)	Масса свеклы (г)	Период от всходов до технической спелости (дней)
	3-5	250-400	120-125	5-7

Смуглянка

Сорт с выровненными корнеплодами плоскоокруглой формы. Кожица плотная, гладкая, тонкая, темно-красного, а впоследствии – сливового цвета. Мякоть красно-бордового цвета, сочная, нежной консистенции, кольца выражены сильно. Свекла хорошо переносит перепады температур. Урожайность и лежкость корнеплодов высокая.

Назначение	Диаметр корнеплодов (см)	Масса свеклы (г)	Период от всходов до технической спелости (дней)
	8-12	240-380	95-110	3-6,5

Цилиндра

Растения среднерослые. Корнеплоды цилиндрические, вытянутые, с длинным хвостиком и гладкой кожицей. Мякоть темно-красная, без колец и светлых прожилок. Свекла слабо подвержена различного рода заболеваниям. Урожайность и лежкость корнеплодов высокая.

Назначение	Диаметр корнеплодов (см)	Масса свеклы (г)	Период от всходов до технической спелости (дней)
	4-5	250-500	110-130	5-7

Экшен F1

Корнеплоды этой свеклы ровные. Мякоть сочная и без колец, бордового цвета. Гибрид устойчив к цветушности, основным болезням и вредителям. Хорошо переносит заморозки и засуху. Урожайность и лежкость корнеплодов высокая.

Назначение	Диаметр корнеплодов (см)	Масса свеклы (г)	Период от всходов до технической спелости (дней)
	8-12	150-350	100-105	7-10

Конечно, есть и другие сорта столовой свеклы с высоким содержанием сахара. Но перечисленные нами самые популярные и надежные.

А какую свеклу предпочитаете выращивать вы?