Семейный лук шалот: особенности сорта и выращивание

Популярный семейный лук шалот можно выращивать в разных климатических условиях. Его часто можно увидеть у любителей садоводов. Неприхотливый в уходе лук шалот имеет некоторые особенности в выращивании.

Особенности

По форме шалот похож на чеснок: несколько маленьких луковиц, окруженных оболочкой, растут в ряд. Это многолетнее, но циклическое растение. Хорошо переносит низкие температуры.

В отличие от обычного лука, лук-шалот растет гнездами с несколькими прикрепленными к ним зубчиками как чеснок. В гнезде обычно содержится от 6 до 12 луковиц. Луковицы могут быть продолговатыми, более или менее шарообразными, или приплюснутыми. У них мягкая желтая или соломенного цвета кожица.

Свойства

Шалот обладает немного другим вкусом, чем обычный лук. Его хорошо добавлять в салаты и обжаривать, он не горчит и имеет нежный вкус. Такой лук можно срывать на стадии роста зеленых перьев. После полного созревания его выкапывают. Пряность используется для приготовления маринадов, консервов и соусов.

Также лук обладает рядом полезных свойств. Своими уникальными диетическими, оздоровительными свойствами шалот обязан эфирному маслу. Количество эфирного масла в луке шалоте довольно много. Флавоноиды — одни из самых ценных компонентов лука-шалота. Они усиливают действие витамина С. Шалот ценится за укрепление иммунной системы и лечение простуды. Флавоноиды снижают риск сердечных заболеваний.

Выращивание

Шалот, выращенный из черенков, требует меньше почвы, чем растения, выращенные из семян. Плодородная почва с добавлением органических веществ даст наилучший урожай. Учитывая короткий вегетационный период растений, минеральные удобрения следует ограничить азотными и не использовать в качестве навоза.

Луковицы следует высаживать в начале апреля на весну. Однако поздняя посадка не приводит к значительному снижению урожайности. Погода в это время года может способствовать укоренению луковиц и быстрому увеличению их массы. В зависимости от размера высаживаемых луковиц, обеспечьте достаточное расстояние между ними.

По мере роста удаляйте сорняки и поливайте при высыхании почвы.

После посадки луковиц в первой декаде апреля зелень образуется между 15 и 30 мая. Это зависит от местных условий, почвы и погодных условий. Выращивание луковиц под пленкой или легким нетканым материалом может значительно ускорить увеличение массы луковиц. Плоские укрытия могут деформировать листья и подсушить края.